W-O-W!!!
Filme bom é aquele que te chacoalha e te faz ver além ; ).
Não acredito que demorei tanto tempo para assistir Jiro Dreams of Sushi, não só pelo talento do chef (geeeeentem, pára tudo que o homem tem 93 anos!!!) mas por mostrar o jeito japonês de ser (impossível não vestir a carapuça e reconhecer a si mesmo em diversos momentos) e também pelo desafio de melhoria contínua (sim, enquanto vivos, sigamos aprendendo) - humildade é tudo ; ).
Fiquei encantada (e com água na boca) rsr por ver a "cadeia" de produção: a importância de escolher parceiros tão excelentes quanto você (os fornecedores de peixes e de frutos do mar), o treino mínimo de 10 anos dos aprendizes da equipe e por aí vai.
Outra coisa que ficou evidente (os pais sempre juram, mas é inegável que role preferência por determinado filho - somos todos seres humanos) rsrsrs é sua afinidade por... (caaaaalma, não tem spoiler) rsrsrs.
Para saber mais sobre o restaurante (balcão com 10 lugares e espera mínima de 1 mês), vai lá: https://www.sushi-jiro.jp/shop-info
Filme bom é aquele que te chacoalha e te faz ver além ; ).
Não acredito que demorei tanto tempo para assistir Jiro Dreams of Sushi, não só pelo talento do chef (geeeeentem, pára tudo que o homem tem 93 anos!!!) mas por mostrar o jeito japonês de ser (impossível não vestir a carapuça e reconhecer a si mesmo em diversos momentos) e também pelo desafio de melhoria contínua (sim, enquanto vivos, sigamos aprendendo) - humildade é tudo ; ).
Fiquei encantada (e com água na boca) rsr por ver a "cadeia" de produção: a importância de escolher parceiros tão excelentes quanto você (os fornecedores de peixes e de frutos do mar), o treino mínimo de 10 anos dos aprendizes da equipe e por aí vai.
Outra coisa que ficou evidente (os pais sempre juram, mas é inegável que role preferência por determinado filho - somos todos seres humanos) rsrsrs é sua afinidade por... (caaaaalma, não tem spoiler) rsrsrs.
Para saber mais sobre o restaurante (balcão com 10 lugares e espera mínima de 1 mês), vai lá: https://www.sushi-jiro.jp/shop-info
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.